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吃菠蘿舌頭辣怎么回事 菠蘿內容介紹

生活百科菠蘿


1、菠蘿含有菠蘿蛋白酶 ， 蛋白酶可以水解蛋白質 ， 舌頭的表皮細胞含有蛋白質 ， 所以舌頭被“水解” ， 就會有辣辣的感覺 。
2、用鹽水泡一下（5－15min左右） ， 就可以抑制菠蘿酶的刺激作用 。一定量的菠蘿酶還有增進食欲的作用 ， 但多了就會引起胃腸病 ， 所以不能吃太多 。
【吃菠蘿舌頭辣怎么回事 菠蘿內容介紹】3、菠蘿原產巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地 ， 但未發現真正的野生 。大概在公元1600年以前傳至中美和南美北部栽培 。由于菠蘿的芽苗較耐貯運 ， 因而在短期內 ， 即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區 。16世紀末至17世紀之間 ， 傳入中國南部各地區 。世界約有61個國家和地區有栽培 。除中國外 ， 以泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓和馬來西亞等栽培較多 。

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