【松菇炒肉怎么做 松蘑菇炒肉家常做法】1、原料：適量的松蘑 ， 一般在300克左右；適合本人（民族）飲食習慣的肉 ， 一般在200克左右 。輔料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽；青椒、胡蘿卜、洋蔥等 。干松蘑要提前泡發洗凈 ， 新鮮松蘑先清水煮開后撈出洗凈；
2、肉切片 ， 備好蔥、姜、蒜絲；為菜肴美觀 ， 也可備有青椒、胡蘿卜、洋蔥片少許；
3、鍋中放油燒熱 ， 蔥、姜絲炸鍋 ， 然后放入肉片翻炒片刻 ， 隨后倒入松蘑繼續翻炒；
4、加入適量醬油和鹽翻炒；
5、加入少量水略燉一會 ， 隨后倒入切好的蒜片 ， 加點小量的青椒、胡蘿卜、洋蔥片 ， 稍加翻炒出鍋；
6、取平盤 ， 倒入炒好的菜 。

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