【洋蔥紅燒雞教程 洋蔥紅燒雞的烹飪方法】1、材料：雞肉、洋蔥半個、鹽、料酒、細砂糖少許、雞精少許 。
2、雞肉洗凈切成塊，用鹽和料酒腌制約5分鐘，洋蔥洗凈，切成塊狀備用 。
3、油鍋燒熱，放入腌制好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白） 。放少許細砂糖繼續翻炒 。
4、湯汁不夠加入少許清水用大伙燒開，燒制快收汁前放入切好的洋蔥塊 。
5、炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可 。

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