【和子飯的家常做法 和子飯怎么做】1、主料：面條(干切面)1小把、紅蕓豆2湯匙、小米半碗 。
2、輔料：胡蘿卜1根、土豆半個 。
3、將土豆和胡蘿卜切滾刀塊，蔥蒜切末備用 。
4、鍋中燒開水，先煮五分鐘豆子 。
5、然后往鍋中放入洗凈的小米 。
6、蓋半個鍋蓋，中小火煮十分鐘 。
7、十分鐘后把土豆和胡蘿卜塊下鍋中，接著中小火煮十五分鐘左右至土豆胡蘿卜軟面 。
8、接著下雜面條煮熟 。
9、在煮雜面條的過程中，往炒鍋中倒少許食油燒八成熱，下蔥蒜末爆香至焦黃色
10、然后倒少許陳醋爆香，這個過程一直大火 。
11、用最快速度把另外鍋里的小米和子飯倒進炒鍋中，然后放適量的食鹽拌勻就可以了 。

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