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茶資源的綜合開發利用展望

茶葉文獻茶知識

中國有豐富的茶葉資源 ， 是世界產茶大國 。 隨著現代科學的發展 ， 人們需要享受型、方便型、保健型的茶葉產品 。 作者根據茶葉生物化學、中草藥學等原理 ， 參考國內外有關研究動態和自己的工作體會 ， 簡述了茶葉深加工產品的開發和低檔茶、制茶副產品的綜合利用途徑 。 認為我國豐富茶資源的綜合利用潛力很大 。 相信祖傳統的茶文化與現代科學相結合 ， 將更加絢麗多彩、發揚光大 。 【茶資源的綜合開發利用展望】完成機構：江西中醫學院藥學系

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