【羊肉買回來要怎么處理】羊肉買回來要清洗干凈，去除膻味 。清洗的時候，要徹底把羊肉里面的臟東西和血水都清洗干凈，這樣制作的食物才更放心 ?？梢詼蕚溥m量的大米放在容器中，加入一些清水，不停攪拌后，把淘米水留下來 。盡量使用第二次的淘米水，因為第一次的水中會有很多臟東西，然后把羊肉放在容器中，倒入淘米水浸泡幾分鐘的時間 。這時水面上會漂浮很多的血水和臟東西，用手用力抓洗一下，接著用清水沖洗一遍 。最后準備一盆清水，在里邊加入適量的食鹽和醋，把沖洗干凈的羊肉放進去浸泡幾分鐘后，就可以把臟東西清洗干凈了，還可以去除羊肉上的膻味 。
鮮羊肉洗干凈之后，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量 。然后把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室 。
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