【怎么做炒豬大腸 如何炒豬大腸好吃】1、大腸洗凈，鍋入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），適量醬油，煮開后加入大腸，燉煮 。
2、切好洋蔥和青椒，備好蔥姜 。洋蔥不宜過多，根據大腸的多少添加 。
3、大腸煮到筷子可以戳穿挑起，撈出
4、大腸切小段，薄厚自定 。
5、起鍋加油爆香蔥姜，主要是以爆炒為主 。
6、加入洋蔥青椒翻炒，直至青椒微軟，在放入大腸即可 。
7、大腸翻炒5～6min即可出鍋 。

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