【干肉皮怎么樣清洗】

干肉皮的清洗方法是先要拔掉豬毛，把干肉皮用冷水泡軟后撈出，用食用堿面沏開水把肉皮放入用手抓捏洗凈浮油，再用自來水涮凈后把肉皮泡在冷水中待用即可 。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，韌性好，色、香、味、口感俱佳 。

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