【肉餡有哈喇味怎么去除】

肉餡有哈喇味，表示已經壞了，不建議食用 。如果一定要吃的話，食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次 。煮肉時放些紅酒或是白酒在里面，出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生姜等調味品，這樣煮出來的肉沒有味道 。
焯水是減輕腐臭味的好方法 。注意，要采用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉里 。焯水時加點鹽，肉熟透后，把肉撈起來，然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦 。

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