用料 杏鮑菇 1根 五花肉 150g 紅蘿卜 1根 青椒 2-3支 大蒜 六粒 杏鮑菇胡蘿卜絲炒肉的做法 鍋內加適量的油加熱 先將青椒、大蒜放入鍋中 炒1分鐘 再把切好的五花肉一并翻炒（加鹽）待肉變色后 最后放杏鮑菇、胡蘿卜絲 加鹽 少許雞汁 少量水 燜即可出鍋
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