【燙干絲的做法 燙干絲怎么做】1、將白干切絲 ， 隨切隨放入盛滿水的盆里 ， 使其散開不要粘在一起；
2、將切好的干絲漂洗四、五遍 ， 然后放入開水鍋中燙一遍 ， 撈起 ， 再浸入盛滿水的盆中備用；
3、將海米泡發 ， 小香蔥洗凈切大段；
4、鍋內熱油 ， 油三成熱時 ， 將海米與蔥段放入中火煸至蔥焦黃；
5、往鍋中調入料酒、醬油 ， 糖（量稍稍大一些）；
6、往鍋中加入適量水 ， 煮五分鐘后 ， 將蔥與海米撈起備用；
7、往鍋中加入干絲 ， 輕輕翻拌均勻 ， 煮五分鐘；
8、關火 ， 淋入香油 ， 拌勻即可 。

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