原料:
【腌制 希望可以有玫瑰花醬的制作方法】紅玫瑰花 5朵
(要選用朵大花瓣肉質厚的紅玫瑰花)
白砂糖 400g
蜂蜜 50ml
做法:
1.玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣,將玫瑰花瓣用清水漂洗一下,用紙巾壓干水分,放通風處晾片刻 。
2.將洗凈的花瓣放入石臼里鋪上兩三層,撒上一層白砂糖,再鋪兩三層花瓣,再撒上一層白砂糖 。
3.用石錘開始搗玫瑰花,搗到玫瑰花被碾出汁來,玫瑰花成為醬,花汁將白砂糖染為紅色 。
4.將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶里,上面可淋一層蜂蜜,這樣更易于儲存.
做法挺簡單的 。成品也很漂亮 。

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