【咖喱炸蝦 咖喱炸蝦怎么做】1、咖喱炸蝦，是一道小吃，主料是河蝦、咖喱粉、蛋清、面粉、食鹽、米酒、白芝麻等 。
2、準備一個蛋清，加面粉，咖喱粉，白芝麻，食鹽，米酒，少量水，調成粘稠的面粉糊 。
3、河蝦洗凈后放進面粉糊中拌勻 。
4、油鍋燒到六成熱，放入蝦，炸到金黃色撈出 。

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