【豆芽炒韭菜的家常做法 豆芽炒韭菜的家常做法分享】1、原材料：韭菜切寸段，蔥花備用 。
2、調好碗汁：鹽;胡椒粉;雞精;味精;料酒，攪勻備用 。
3、豆芽菜洗凈，掐去二端，鍋中多放些油，燒到略微冒煙大約180度，澆1-2次油 。每次一勺 ?？梢杂每曜樱瑢⒍寡坎酥虚g翻一個面 。剩余的油倒出 。
4、先爆香蔥花，接著倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均勻，大約3秒鐘 。
5、倒入調好的碗汁，迅速炒勻，不超過2秒鐘，即可關火出鍋 。

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