【紅燒燕子魚的家常做法 如何做紅燒燕子魚】1、燕魚1條，不到2斤大小 。
2、準備好八角 麻椒 和干辣椒 。
3、魚撒面粉下油鍋煎，出鍋后的油，炸麻椒然后撈出，再把蔥姜蒜八角辣椒下鍋炒出香味后，放糖，料酒，鹽，蠔油，醋 。
4、將適量熱水倒入鍋中，再把煎好的燕魚放入鍋中燉15分鐘左右即可 。
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