【過年買蝦怎么存放】
把蝦剪去蝦須和頭上的刺，擺直放入保鮮袋子，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱 。然后把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮 。
冷凍鮮蝦切忌反復化開冷凍 。每次吃多少取多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑 。取出后用自來水迅速解凍控水即可 。
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