小米粥是一種健康食品，可以單獨蒸煮，也可以與棗，紅豆，地瓜，蓮子，百合等配合食用 。小米粥可以養胃，可以治療腹脹和食欲不振，并可以促進消化 。但是小米粥的蛋白質含量并不比大米好，因為小米中蛋白質的氨基酸組成并不理想 。其中，賴氨酸過低，而亮氨酸過高，因此，無論是產婦還是老年人以及身體虛弱的人都不能完全食用小米作為主食，應注意營養 。
【喝小米粥養胃嗎？】
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