光促茶多酚積累與茶樹進化

本文從光強和光質對茶樹多酚類物質代謝的影響入手,以自由基理論和茶樹多酚抗自由基試驗為依據,闡述了茶樹多酚類積累的生理生化意義和光照(尤其是紫外輻射)在茶樹早期進化中的重要作用 。 文章還指出地質時代的第三紀是茶樹進化過程中最關鍵階段:不僅使茶樹種群形成了地域上的隔離,而且使茶樹體內多酚類代謝發生了質的飛躍 。

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