剛挖出來的蓮藕的保存方法是：首先將蓮藕上的泥土洗干凈，接著使其豎直（根朝下）放入水缸或水桶內并用清水淹沒（太長時可從節部切斷），每隔5至6天換一次水即可 。
蓮藕原產于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬于木蘭亞綱、山龍野目，它喜溫不耐陰、不宜缺水 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉、花須果實都具有很高的價值 。
【剛挖出來的蓮藕怎么保存不壞】

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