【羊肚怎么存放才新鮮】存放羊肚時首先需要將其放入保鮮袋 ， 然后放到冰箱的冷藏室（2-5℃）即可存放5-7天 ， 如果放到冷凍室（-18℃）則可以存放1年 。羊肚是指羊肚子這一器官 ， 用肚絲煮湯前最好用開水氽燙 ， 這樣可以去掉羊肚表面的粘液使其口感更好 。煨湯時羊肚不能久煮 ， 不然口感會越變越硬 。羊肚的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2和煙酸等 。
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