虎鯊皮泡發方法：用溫水浸泡約10小時至能褪沙時，用刮刀邊刮邊洗，除凈沙粒和果皮后洗凈，改刀成手掌大小的塊，再下入開水鍋內煮約10分鐘，然后另換熱水浸泡，待全部回軟后，撈出瀝水，晾干 。
鯊魚屬于脊椎動物門軟骨綱(Chondrichthyes)板鰓亞綱，海生，少數種類進入淡水，為一群游速快的中大型海洋魚類 。鯊內骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨頭組織，外骨骼不很發達或退化，身體常被皮齒(質鱗)，牙多樣化，具有硬肌，但膜骨則永不存在，腦顱無縫 。上額由腭方軟骨組成，下額由梅氏軟骨組成 。最新研究表明，鯊體內含有多種生物活性成分，如抗癌因子、角鯊烯、黏多糖等等 。鯊藥用始見于《本草經集注》，在中國民間，鯊軟骨提取物、鯊肝油等早已被用于治療癌癥等疾病 。
【虎鯊皮怎么泡發】
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