螺肉怎么炒 制作步驟如下


螺肉怎么炒 制作步驟如下


【螺肉怎么炒 制作步驟如下】1、螺絲肉清洗兩三遍后用清水泡半天 。
2、摘去腸雜 , 用手揉搓洗N遍 , 再加一勺鹽浸泡十五分鐘 , 再清洗幾遍 。
3、將洗干凈的螺絲肉焯水 , 水中放少許料酒 , 焯好后撈出瀝干水 。
4、鮮紅椒、姜、蒜籽切米 , 青蒜切小段 。
5、鍋熱油 , 放入紅椒米、姜米、蒜米爆香 。
6、放入焯好的螺絲內一起翻炒 , 放鹽、醬油調味炒勻 。
7、最后放入蒜段、淋入香油即可出鍋 。

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