1、咸菜腌制一個月左右可以吃；
【咸菜腌制多久可以吃 咸菜腌制多長時間能吃】2、一般情況下,腌制品在腌制的第4至8天,亞硝酸鹽的含量最高,第9天以后開始下降,20天后基本消失,所以腌制品一般都在腌制一個月以后才可以食用;如果腌制時間不足一個月,亞硝酸鹽的含量就會很高 。
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