【花蛤如何保存一周】保持原海中的泥土不洗掉 ， 放入冰箱的冷藏室 ， 可以放置比較長的時間；如果買來是不含泥土的 ， 則宜用泥土加適量的鹽水攪拌后 ， 再涂到花蛤上去 ， 可以放較長時間 。
文蛤（拼音：wén-gé）又稱為蛤蜊（g嗄-lí） ， 隸屬于軟體動物門 ， 瓣鰓綱 ， 異齒亞綱 ， 簾蛤目簾蛤科 。地方名花蛤、黃蛤、海蛤 。貝殼背緣略呈三角形 ， 腹緣圓形 ， 兩殼相等 ， 兩側不等 ， 殼長略大于殼高 ， 殼質堅厚;殼頂突出稍偏前方 ， 小月面狹長 ， 外韌帶黑褐色凸出殼面;殼表膨起、光滑 ， 被有一層黃褐色殼皮 ， 生長紋清晰 ， 有環形褐色帶、鋸齒狀或波紋狀褐色花紋 。

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