【湯糊了怎么去糊味 湯糊了如何去糊味】1、想要去掉湯里的糊味，可以將湯中的食材撈出，然后將湯大火燒開，燒開后在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜，然后用小火燉4至5分鐘，再將剛才撈出的食材放入湯里，再加入少許料酒即可 。
2、如湯確實已經糊得特別嚴重，而又無法將糊味去掉，則建議棄之 。
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