【蕎麥功效與禁忌 蕎麥的功效作用與禁忌如下】1、功效與作用:蕎麥味甘、微酸，性寒；歸脾、胃、大腸經 。健脾消積；下氣寬腸；解毒斂瘡 。主腸胃積滯；泄瀉；痢疾；絞腸癌；白沙；帶下；自汗；盜汗；皰疹；丹毒；癰疽；發背；瘰??；燙火傷 。
2、增強血管彈性蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性 。又有保護血管的作用 。
3、降血脂蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈并增加其血流量等 。
4、促進新陳代謝蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝 。
5、防治糖尿病蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成 。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用 。
6、止咳平喘蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。
7、禁忌人群：脾胃虛寒者不宜食 。體質易過敏者當慎重或不食 。

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