【水蘿卜燒肉的家常做法 水蘿卜燒肉怎么做】1、材料：水蘿卜，五花肉，瘦豬肉，香菜，木耳，冰糖，八角，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，香油，鹽 。
2、水蘿卜洗凈切滾刀備用，蘿卜焯水備用 。
3、起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不膩，口感更好 。
4、炒至五花肉變焦黃時，再放入瘦豬肉同炒 。
5、炒至顏色變白后放入冰糖煸炒 。
6、冰糖溶化后放入八角、蔥姜蒜同炒 。
7、炒出香味后放入焯好的水蘿卜和木耳翻炒 。
8、倒入適量醬油，倒入少量料酒 。
9、撒入鹽翻炒均勻后放入適量開水翻蓋小火慢燉5分鐘 。

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