饅頭蒸酸了是很多新手再做饅頭時都遇到的問題，像這種其實是可以吃的，只是味道不怎么好而已 。發酵過頭可以用堿面中和，用生粉是不行的 。酸饅頭吃是沒問題的，就是比較難以下咽，抹點花生醬或果醬或巧克力醬，看看能不能掩蓋一下 。
【饅頭蒸酸了還能吃】

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