
【功夫茶如何沖泡 功夫茶怎么沖泡】1、備器,選用蓋碗、紫砂壺、聞香杯和品茗杯,并淋壺燙杯;沖泡功夫茶,講究茶具的選擇,想要領略功夫茶的真香和妙韻,適宜選用蓋碗、紫砂壺,搭配聞香杯和品茗杯 。開泡之前,用開水淋壺燙杯,以提高茶具的溫度 。
2、注水,根據個人口味投茶,注入100度沸水;根據個人口味投茶,然后注水 。可以直接用100度沸水沖泡,但不能用老水 。只沸騰過一次的水太嫩,沸騰過三次的水則太老,水中氧氣、二氧化碳幾乎沒有,泡出來的茶不夠鮮爽 。
3、出湯,第一泡浸泡十五秒左右出湯 。第一泡可以浸泡十五秒左右出湯,從第四泡開始,逐漸延長十秒左右的浸泡時間 。也可以根據飲茶人數、個人口味以及茶湯的濃度,確定浸泡時間的長短 。
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