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|學會調糖醋料汁，給孩子做他愛吃的

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父母們總是為了孩子們挑食的問題而煩憂 ， 還經常批評孩子：我們那個年代什么也吃不上 ， 什么也吃 ， 現在你們的生活條件多么好 ， 什么都能吃得上了 ， 怎么什么都不吃了呢？

食物是孩子們唯一可以獲得營養的來源 ， 營養充足 ， 孩子才能更健康的成長 。 孩子挑食 ， 家長們只是批評教育收效甚微 ， 要從根本解決問題 。



因為孩子們嘗過了各種美食 ， 家常的做法已經不能夠再滿足了 ， 所以才會挑食 。 從根本上解決問題 ， 就是根據孩子的口味做飯 。
小孩子都喜歡吃酸甜口味的食物 ， 糖醋排骨、糖醋魚等等 ， 孩子愛吃的并非排骨 ， 或者魚 ， 喜歡的是糖醋口味 。



今天就分享兩道糖醋味的美食 ， 家長們趕緊學起來 ， 孩子搶著吃 ， 吃得多 ， 做父母的也會很開心 。
糖醋里脊的制作方法如下：
1、將豬里脊清洗干凈切成均勻大小的長條狀 ， 放進碗里 ， 加入適量的食用鹽和一小瓶蓋的料酒 ， 腌制15分鐘 。
2、在腌好的里脊肉里再打入一顆雞蛋清 ， 撒上少許玉米淀粉 ， 抓拌均勻備用 。



3、鍋燒熱后倒入食用油 ， 食用油不能放太少 。 油溫升至7成熱后 ， 將里脊肉一條一條的放進鍋里炸 ， 炸的過程中用筷子不斷的翻動 ， 放置粘連 。
炸過一遍之后 ， 轉大火 ， 將里脊肉再次倒入油鍋中復炸一遍 ， 撈出控油備用 。
4、調糖醋汁：在一個干凈的空碗中 ， 倒入兩勺番茄醬、一勺白糖、半勺白醋和適量的清水 。
5、起鍋燒油 ， 在鍋里倒入少許食用油 ， 將調好的糖醋汁倒進鍋里 ， 用小火熬煮至冒泡后倒入炸好的里脊肉翻炒 ， 撒上適量的白芝麻就可以出鍋了 。
【|學會調糖醋料汁，給孩子做他愛吃的】


糖醋魚的制作方法如下：
1、去掉魚鱗 ， 扔掉不要的內臟 ， 將可以食用的部分清洗干凈 ， 用菜刀在魚肉身上劃幾道 。 將魚放進鍋里 ， 倒入適量的食用油和兩勺料酒 ， 切一些蔥段和姜片 ， 塞進魚肚子里 ， 腌制半個小時以上 。
2、腌制時間到后 ， 用廚房用紙將魚身上的水分吸干凈 ， 均勻的涂抹一層淀粉 。



3、起鍋燒油 ， 油一定要足夠蓋過魚的半個多身子 。 油熱轉中火 ， 將魚下鍋 ， 炸至兩面金黃撈出 。
4、將炸過魚的油倒在干凈的碗里留著炒菜用 ， 重新起鍋燒油 ， 將蔥花和蒜末炒出香味后倒入糖醋汁 ， 滴幾滴檸檬汁 ， 用小火熬煮至冒泡后倒入適量的清水 ， 加入適量的食用鹽和白醋調味 。
5、用大火將水燒開后把魚下鍋 ， 轉為小火熬煮十幾分鐘就夠了 ， 中途記得給魚翻面 。



糖醋里脊也好 ， 糖醋魚也罷 ， 其實主要是糖醋汁調好 。 只要學會調糖醋汁 ， 還可以用來做糖醋茄子、糖醋丸子 ， 只要你能想到的都可以做成糖醋味 。
孩子們都愛吃糖醋口味 ， 吃得多 ， 但調糖醋汁用到了大量的番茄醬和白糖 ， 孩子吃多了容易蛀牙 ， 所以 ， 也要適量 ， 一個星期給孩子吃三次就夠了 。
你家孩子也愛吃糖醋口味的東西嗎？如果答案是肯定的 ， 趕緊學起來吧！

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