【松露是怎么形成的】松露生長在土里，是一種附著于松樹根下的莖塊菌類，每年春夏之交的幾場雨過后，松露往往在幾天內生長到最大體積 。生長期過后，松露開始慢慢成熟，當松露開始進入成熟期時，和松露共生的植物周圍會出現燒焦現象，松露周圍的草會全部枯萎 。

松露主要生長在松樹、橡樹和橡樹下 。松露的養分來自附著的樹根和土壤，一個地方如果生長過松露，土地和植物的養分會被松露吸收殆盡 。
松露不像一般的菌菇柔軟多汁，反而質地較堅硬 。松露是世界上為數不多不能進行有序人工種植的美味之一，必須借助和樹根之間的共生關系獲取養分 。只要周邊生存的環境發生了細微的變化，松露孢子將無法生長 。
松露的第一個書面記錄可以追溯到公元前5世紀，但直到14世紀，法國教皇才開始吃黑松露 。19世紀初，黑松露進入鼎盛時期 。如今，松露在許多國內外博覽會上，也扮演著重要的角色 。

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