1、材料：肉絲 ， 料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 蒜薹 ， 蔥 ， 辣椒 。
2、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會兒 。蒜薹切段 ， 蔥和辣椒切好備用 。
【肉炒蒜苔怎么做 美味下飯蒜薹炒肉家常做法】3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來 ， 鍋里再倒一點油炒一下蔥 。把蒜苔和辣椒倒進去 ， 加一點水把蒜苔炒軟 。把肉絲倒進去炒一會兒 ， 最后放一點鹽調味即可 。
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