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西藍花的營養價值比別的蔬菜更高更全 ， 我家小朋友還小的時候她不怎么喜歡吃 ， 我經常切碎了做疙瘩湯里面當配菜 ， 或者是蒸雞蛋羹里面加一點 ， 現在她大一點也比較喜歡吃西藍花了 ， 做法也多樣化了 。 西藍花炒蝦仁是最常見的一種搭配 ， 適合各種年齡階段 ， 老少皆宜 。 烹飪方法也簡單易學 ， 一看就會 ， 不會做菜的廚房小白也很容易就能學會 。

西藍花炒蝦仁的主要原材料就是西藍花和蝦仁 ， 比例沒有固定的分量 ， 根據自己的喜好搭配就好了 ， 材料：西藍花200克 ， 蝦仁100克醬油 ， 耗油 ， 食用鹽 ， 油 ， 蔥蒜 。 小裝飾的材料是黃瓜和胡蘿卜 ， 牙簽 。 其實 ， 這些食材的話 ， 在平時的生活當中還是比較常見的 ， 只需要好好的利用起來 ， 就能夠搭配成一道美味的佳肴呢 。

烹飪方法就是第一步把冰凍的蝦仁解凍 ， 西藍花分小朵清洗干凈 ， 加一點食用鹽泡一下 ， 瀝干水分切小塊 ， 下鍋焯水 ， 蝦仁也下鍋焯水 ， 瀝干水分備用 。 第二步蔥蒜切碎 ， 油鍋燒熱先把蔥蒜爆香 ， 蝦仁先下鍋煸炒 。 第三步再放入西藍花快速翻炒 ， 依次加入適量的鹽 ， 醬油 ， 耗油快速翻炒 ， 因為之前焯過水斷生了 ， 所以不用炒時間長了 ， 讓調味料入味即可 。

翻炒均勻就可以出鍋裝盤了 ， 營養又美味的西藍花就這樣做好了 。 如果想要讓這道菜看起來更加的美觀 ， 我們也可以進行裝飾一下胡蘿卜切片 ， 之后先用模具刻出星星和愛心的一個形狀 ， 黃瓜用打皮刀切片 ， 用牙簽串起來插到黃瓜底座上 。 這樣看起來的話 ， 就比較的吸引人了 ， 你有小朋友的話 。 這都是一個很不錯選擇呢 。

【|西蘭花和蝦仁的搭配，營養好吃又美味】如果你不想使用動過了的蝦仁的話 ， 也是可以去市場上購買活現在 ， 然后自己制作成蝦仁 ， 但需要注意的是 ， 我們一定要把蝦線給清洗干凈 ， 挑出來這樣的話 ， 能夠保證整到菜的鮮美度呢 。 而且這道菜的話 ， 營養是比較豐盛的 ， 對于老人還有小孩子來說都是需要的營養物質 ， 可以多一些的去 ， 食用 ， 如果你家里有孩子的話就可以嘗試一下這種辦辦法 ， 做出來的食物營養又美味 ， 小寶貝們肯定會很喜歡吃呢 。 好啦 ， 今天的內容就先分享到這里了 ， 喜歡的話不妨趕緊動起手來吧 。

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