酒變渾濁是由于酒中雜質多 。把酒瓶慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質多 。如酒液沒有懸浮物，說明酒的質量較好 。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇 。

【酒變渾濁是什么原因】

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