茶葉在普通的條件下貯藏 ， 其內含生化成分易產生一系列化學變化 ， 導致品質的降低 。 這些化學變化是由環境條件所引起的 ， 其中主要的因素是氧氣 ， 溫度、濕度、光線等 。 人們為改進茶葉貯藏保管方法 ， 做了大量的探索和研究 。 如：低溫冷藏 ， 真空和抽氣充氮、輻射貯藏 ， 【保鮮劑對茶葉保質效果試驗】完成機構：寧德地區農校

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