老白茶寒涼 ， 功同犀角 ， 且存放時間越長 ， 滋味也越醇和 ， 其藥用價值和品飲價值也更高 。儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃 ， 素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說 ， 一般五六年的白茶就可算老白茶 ， 十幾二十年的老白茶已經非常難得 。
沖泡方法有蓋碗泡法、紫砂壺沖泡、葉底蒸煮法、紫砂壺煮法等 。泡茶所需的器具分為兩大類：主泡器具和輔助用具 。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等 。另外 ， 備水用具也是必不可少的 。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯 ， 其余用具根據習慣和需要可繁可簡 。

【泡白茶用什么茶具】

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