1、食材：豬大腸600克、尖椒3個、食鹽1小勺、醬油1大勺、蔥1棵、姜1小塊、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺 。
2、肥腸用流水反復洗凈，然后加花椒、蔥段、姜片，少許鹽放進鍋里煮，煮到用筷子一戳就能插進去就是熟了 。
3、煮好的豬大腸撈出來，晾涼 。取一段大腸，切成斜刀塊 。
4、鍋燒熱，不用加油，直接把肥腸段下進去炒，再放進兩段干辣椒，因為肥腸本身有很多油，一加熱油就要融化一些，所以就不用加油了 。
5、肥腸炒軟后下尖椒段和蒜片，加少許鹽和醬油，炒到辣椒斷生 。
【爆炒肥腸做法 爆炒肥腸的做法】6、最后取一小勺干淀粉，加小半碗水攪勻，倒進鍋里勾芡，等到水淀粉附著到肥腸上這道菜就算完成了 。

猜你喜歡

• 蒸雞的做法與時間 蒸雞的做法是什么需要多長時間
• 干鍋兔的做法 干鍋兔怎么做
• 如何自制奶茶用純牛奶嗎 用純牛奶煮奶茶的做法
• 饅頭的制作方法和步驟如下 饅頭的做法與步驟
• 怎樣炸扣肉皮才起泡 做法
• 在家怎么做豬腳煲 豬腳煲的做法
• 馬玲薯的做法 馬玲薯如何做好吃
• 正宗四川麻辣燙的做法 四川麻辣燙怎么做
• 牛頭酥怎么做 牛頭酥做法
• 芹菜牛肉餃子的家常做法 芹菜牛肉餃子怎么做