【鮑魚怎么從殼里取出來】

先把鮑魚的肚子洗干凈，還有裙褶部也一定要搓干凈 。洗干凈了之拿把小刀，順著鮑魚與殼的邊插進去，然后順著殼的邊緣刮開，刮過一個之后就會知道其實并不是整個鮑魚都與殼相連的 。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富 。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。

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