【鹵牛肉的鹵水能反復用嗎？】

鹵牛肉的鹵水能反復用，多次使用的鹵水之中含有較多的營養物質，但是每次用完之后需要把里面的東西撈干凈，再燒開后自然放涼并將其放到冰箱里進行冷藏 。
鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，為一種以多種香料煮成的醬油，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴制數小時即可制成 。

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