可以冷凍，但是不建議 。因為長時間冷凍的桃膠營養價值會降低，味道也會改變 。一般來說，泡發后的桃膠只能保存很短的時間它可以存儲在密封的容器中，然后放置在冰箱中冷藏即可，可以保存約3天，并不需要冷凍 。
桃膠泡發后的體積可以膨脹到原先10倍以上，并吸收大量水分 。如果放入冰箱，它將直接冷凍并變成冰塊，這將極大地影響口味，最好吃多少發多少 。
【桃膠煮好能放冰箱冷凍嗎？】
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