做醬牛肉需要用姜絲、蔥段、蒜瓣、料酒、甜面醬、老抽、生抽、十三香等配料，丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等香料，將牛肉根據情況切成半斤左右的塊，在開水鍋中加入各種調料煮熟即可 。醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。

【做醬牛肉用什么料】

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