貢眉的等級標準 _貢眉

貢眉選用的茶樹品種一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”、“政大”的有性群體種。制作貢眉原料采摘標準為一芽二葉至三葉，要求含有嫩芽、壯芽。初制、精工藝與白牡丹基本相同。其內含物和保健功效也與白牡丹相差無幾，但其感官的品質卻與白牡丹不同。
具體內容列表如下：品質特級一級二級三級嫩度毫心多而肥壯，葉張幼嫩毫心顯露，葉張尚嫩毫心稍顯葉張較粗老毫心稀露葉張粗老整碎芽葉連枝，葉態緊卷如眉，勻整，破張少芽葉部分連枝，葉態垂卷稍展，有破張，尚勻整毫尖部分連葉，葉態攤多，有破張尚勻整葉態少有卷形破張多，尚勻整色澤灰綠或墨綠，色澤調和墨綠，色澤尚調和暗綠或黃綠，色澤較雜黃綠，枯燥花雜凈度潔凈，無老梗、枳及臘葉無老梗、枳及臘葉，夾有嫩的綠片、鐵枝片無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片無老梗、枳及臘葉，含臘片較多香氣鮮爽濃純純正平淡稍粗湯色淺橙黃，清澈橙黃，清澈深黃或微紅深黃近紅滋味清甜醇爽稍清甜、醇厚濃尚醇濃稍粗或平淡稍粗葉底葉色黃綠，葉質柔軟勻亮葉色灰綠，葉質軟亮葉色暗綠，夾有紅張，葉質挺硬較粗葉色暗雜有紅張，葉質粗老

【貢眉的等級標準】

貢眉的等級標準

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