【涼拌西蘭花做法 家常涼拌西蘭花做法】1、主料:西蘭花300克 ， 輔料:胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)50克,調料:小蔥10克、大蒜10克、 鹽5克、醋5克、香油10克 。
2、將西蘭花洗凈分成小塊 ， 用滾水燙一下 ， 攤開 ， 放涼；
3、將適量胡蘿卜切成小丁 ， 蘑菇切成片 ， 過水燙一下；
4、切適量的蔥絲和蒜末；
5、把西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起 ， 加適量鹽、醋、香油 ， 拌勻即可食用 。

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