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儲存鮮姜方法 怎么保存鮮姜

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儲存鮮姜方法 怎么保存鮮姜


【儲存鮮姜方法 怎么保存鮮姜】1、買回鮮姜后 ， 洗凈擦干 ， 然后進入食鹽中 ， 可使生姜保鮮較長時間不壞 。
2、鮮姜洗凈 ， 甩去表面水分 ， 然后將細鹽涂于表面 ， 放在一個不封口的小塑料袋內 ， 鮮姜可保存10天左右不干不爛 。
3、將生姜浸泡在鹽水中一個小時 ， 然后取出晾干或者說曬干 ， 放進冰箱 ， 可以長期保鮮 。
4、把鮮姜洗凈晾干 ， 切成薄片 ， 裝入已洗凈、干燥的大口瓶中 ， 然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片全部淹沒為宜） ， 把瓶口蓋嚴 ， 食用時注意用?？耆?， 可長時間保存不壞 。
5、沙埋：選擇外皮無損傷 ， 莖肥厚的大塊姜 ， 生有小芽的應掰掉 ， 把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中 ， 冬季要防凍 ， 可放在較暖、干燥、通風處 ?？陕裨诨ㄅ?、臉盆中 。這種方法不太方便 。
6、最簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍 ， 也能保存很久 。但是不方便的是每次要拿出解凍 ， 時間可能較長 ， 所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍 ， 這樣每次拿出幾片來就夠用了 。

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