【西紅柿蝦的做法 西紅柿蝦怎么做】1、海蝦洗凈，剪去蝦槍蝦腳，挑去蝦線 。切好蔥段，姜片備用 。
2、炒鍋放底油，放入海蝦 。煎至海蝦變色，略出紅油 。
3、煎好的海蝦盛出備用 。鍋中留底油，放入蔥段、姜片爆香 。
4、爆香蔥姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把湯汁燒紅 。
5、湯汁燒紅后，放入蝦翻炒均勻，再加人白糖，少許食鹽 。烹入料酒，中小火燜制幾分鐘，讓蝦入味 。
6、燜制幾分鐘后，揀去姜片、蔥段，改大火，把湯汁收盡即可 。酸酸甜甜很受小孩子喜歡的番茄蝦

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