
拉絲是完全錯誤的區分真假蜂蜜的方法 。拉絲只能判斷液體的濃稠度,僅此而已 。優質的天然成熟加蓋蜂蜜的濃度約為42度,可以拉絲但不長,蜂蜜在41度以下和41度以下沒有明顯的拉絲 。結晶的蜂蜜不能拉絲 。
蜂蜜加工廠的脫水的濃縮蜂蜜可以達到43°-45° 。當往下倒時,它會變成一簇 。如果慢慢倒入,拉絲會很長,我們年輕時吃的麥芽糖也可以拉出來絲,但它不是蜂蜜 。因此,純天然蜂蜜通過拉絲來區分真假蜂蜜是沒有意義的 。
此外,純天然蜂蜜不如超市加工的濃縮蜂蜜厚,因此不可能將其與水混合 。一旦蜂蜜與水混合,如果夏天溫度很高,它將在不到一周的時間內變質 。
【去年的真蜂蜜怎么它不拉絲了呢】
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