【腐竹泡了一夜還能吃嗎 腐竹泡了一夜還能不能吃】1、腐竹泡了一夜不能吃 。
2、腐竹泡水不能夠超過72個小時，如果泡腐竹的時間超過了72個小時就會出現變質，這就不能夠完全的食用了 。腐竹在水里面浸泡時間太長會滋生大量的細菌，對于食材會污染的 。泡發以后的腐竹盡量一次性食用完，因為腐竹是豆制品，經過泡發以后，如果存放時間過長，很容易就會導致空氣中的細菌以及有害成分進行滋生，食用以后，反而會危害到身體的健康 。
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