【腌醬瓜黃竅門 腌醬黃瓜的技巧】1、首先把準備好黃瓜，切開，改刀切成條 。
2、切好放在碗里，加鹽，攪拌均勻后腌制兩小時 。
3、將黃瓜用屜布擠出水分，擠好后放到碗里備用 。
4、在鍋中放入醬油、水、花椒、八角、砂糖、鹽開煮 。
5、煮開后關火晾涼，將涼透的料汁倒入腌好的黃瓜上，拌勻，蓋上蓋子十二小時后即可 。

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