空心粉用冷水泡最好，冷水浸泡3-4個小時即可 ?？招姆鄄惶m合用熱水泡，熱水溫度高，容易將空心粉泡糟，后期煮制的時候非常容易將其煮爛，導致空心粉的口感變差 。
煮空心粉注意事項
【空心粉用熱水泡還是冷水泡】煮空心粉的時候可以放入適量的鹽，放鹽可以讓煮出來的粉更有彈性，并且不會粘連在一起 。
空心粉一般煮到九成熟就可以撈起來，這樣口感最佳 。
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