【榛子的營養價值 吃榛子有什么好處】1、榛子包含著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期 。
2、榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效 。
3、榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處 。一般人皆可食用 。
4、榛子也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品 。
5、榛子有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 。在榛子總脂肪中，單不飽和脂肪酸占77.7%，多不飽和脂肪酸占9.5% 。單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對防治心血管病有很好的作用 。多不飽和脂肪酸在進入人體后可生成稱之為腦黃金的DHA，可以提高記憶力、判斷力，改善視神經，使人變得更加聰明 。因此，榛子特別適合整日與電腦為伴的腦力勞動者食用 。
6、人體所需的8種氨基酸在榛子中樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃 。它富含精氨酸和天冬氨酸 。這兩種氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌變，增強免疫力，消除疲勞 。

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